Tiramisu tanpa Alkohol dan tanpa telur

 

Description:
Selama hari kejepit dari Jumat sampai kemarin, saya terbayang-bayang ingin membuat tiramisu. Hanya saja tiramisu yang saya tahu selalu memakai amaretto yang luarbiasa banyak alkoholnya dan espresso, keduanya tentu saja tidak baik untuk anak-anak. Ditambah lagi campuran cremenya selalu memakai telur mentah, saya rasanya nggak tega memakainya, apalagi sekarang sedang musim flu burung.

Kemarin hasil browsing internet, saya mencoba mengawinkan 2 resep tiramisu tanpa alkohol dan tanpa telur. Hari ini saya praktekkan … tampaknya lumayan lho ….

Keuntungan resep ini, yang membuat saya senang juga adalah dengan memakai cream pudding jadi, tiramisu ini tidak perlu ditaruh dalam lemari es semalaman cukup hanya 2-3 jam saja dan juga karena tidak memakai telur, tiramisu bisa lebih tahan lama.

SELAMAT MENCOBA ya ….

Ingredients:
• 2 cangkir campuran bubuk kakao (Kakaopulver) dan susu
• 30 ml juice cherry (Kirschsaft) supaya lebih terasa bisa ditambah.
• 200 Gramm biskuit jari (Löffelbiskuits)
• 250 Gramm Mascarpone
• 1 bungkus creme pembuat puding vanili (Paradiscreme, Vanille dari dr Oetker)
• 300 ml whipped cream (Schlagsahne)
• bubuk coklat (Schokoladenpulver)

Directions:
– Paradiscreme (cream pembuat pudding) dan Schlagsahne (whipped cream) dikocok dengan mixer sampai menjadi creme.
– Tambahkan mascarpone dan 20 ml Kirschsaft (juice cherry) dan sekali lagi dikocok dengan mixer
– Löffelbiskuitts (biskuit jari) ceburkan sebentar dalam campuran Kakaomilch (bubuk kakao yang sudah dicampur susu) dan 10 ml Kirchsaft (juice cherry)
– Kemudian atur biskuit tersebut dalam wadah dan ratakan di atasnya campuran cream yang sudah dikocok
– Di atas setiap lapisan taburi Schokoladenpuler (bubuk coklat).
– Lakukan sampai biskuit habis kemudian biarkan di lemari es selama 2-3 jam

Pos ini dipublikasikan di Resep dan tag . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s