Black Forest Kukus

Bahan :
· 8 kuning telur
· 3 putih telur
· 125 gr gula pasir
· 75 gr tepung terigu protein sedang
· 40 gr coklat bubuk
· 15 gr susu bubuk
· ½ sdt baking powder
· 50 ml susu cair
· 75 gr margarin, lelehkan
· 50 gr DCC, potong ? potong
· ½ sdt coklat pasta

Bahan Isi :
· 30 ml susu cair
· 15 gr mentega tawar
· 100 gr DCC, potong ? potong

Hiasan :
· 150 gr butter cream
· 150 gr serutan coklat

Cara Membuat :
1. Panaskan susu cair, tambahkan margarin leleh dan potongan DCC. Aduk
sampai coklat larut, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan coklat bubuk,
baking powder, tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran susu cair dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil
diaduk perlahan.
4. Tuang ke loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
bagian alasnya saja.
5. Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang.
6. Isi : panaskan susu cair. Tambahkan mentega tawar dan potongan DCC. Aduk
sampai coklat larut. Biarkan hangat.
7. Belah 2 menjadi 2 bagian. Oles salah satunya dengan isi. Tutup dengan
kue yang lain. Biarkan dingin.
8. Oles butter cream. Hias dengan serutan coklat.

Pos ini dipublikasikan di Resep dan tag , , , , , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s