Bluberi Gulung Kukus

Bahan Bolu gulung

4 kuning telur

2 putih telur

65 gr gula pasir

15 gr maizena

40 gr tepung terigu

1/2 sdt BP

35 gr margarine, cairkan

1-2 tetes pewarna ungu

 

Bahan Isi

100 gr selai bluberi

25 gr gula pasir (sesuai selera, kl suka bluberinya asem, boleh dikurangi)

1 1/2 sdm maizena, larutkan dgn 5 sdm air

 

Cara Membuat:

1.     Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena + BP sambil diayak dan diaduk rata

2.     Tambahkan margarin, aduk rata

3.     Pisahkan 1/3 adonan, tambahkan pewarna ungu

4.     Masukkan masing2 adonan dlm plastic segitiga

5.     Siapkan loyang persegi 22×3 cm yg sdh dialas kertas & dioles margarine

6.     Semprotkan 1/4 adonan putih dipinggir loyang membentuk diagonal, tambahkan 1/3 adonan ungu disampingnya, tambahkan lg 1/4 adonan putih, 1/3 ungu, 1/4 putih lagi, 1/3 ungu yg terakhir+ 1/4 putih yg terakhir. Kukus kurleb 15 menit dgn api sedang.

 

Siapkan vla:

Rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup2. Sisihkan

 

Penyelesaian:

Keluarkan dari loyang, balik, oles permukaannya dgn vla, gulung, padatkan.

Pos ini dipublikasikan di Resep dan tag , , , , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s